RBD PALM STEARIN
STEARIN
Rp18000.00
RBD Palm Stearin adalah fraksi padat yang diperoleh dari proses fraksinasi minyak sawit RBD (Refined, Bleached, Deodorized). Produk ini merupakan bagian dengan titik leleh lebih tinggi dibandingkan palm olein dan banyak dipakai sebagai hard fat dalam industri pangan maupun oleokimia.
Penjelasan Singkat RBD Palm Stearin
Asal: Hasil pemisahan (fractionation) dari RBD palm oil melalui pendinginan terkontrol.
Bentuk: Padat/semi‑solid berwarna putih hingga kuning pucat.
Komposisi: Tinggi palmitic acid (C16:0) dan memiliki titik leleh sekitar 44–56°C.
Sifat: Stabil terhadap oksidasi karena mengandung tocopherol (vitamin E).
Kegunaan Utama
Industri makanan: shortening, margarin, bakery fat, vanaspati, dan pengganti lemak terhidrogenasi.
Oleokimia: bahan baku pembuatan palmitic acid, stearic acid, glycerine, dan soap noodles.
Industri lain: lilin, sabun batang (memberi kekerasan), pelumas, dan bahan coating.
RBD Palm Stearin adalah lemak sawit padat yang stabil, tinggi asam lemak jenuh, dan sangat serbaguna untuk industri pangan, sabun, oleokimia, hingga lilin.